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            又到深秋了,這道暖身的白菜湯,簡單又好喝

            原標題:又到深秋了,這道暖身的白菜湯,簡單又好喝

            白菜是我們日常生活中很常見的蔬菜,是餐桌上的常客啦。秋冬季節吃白菜特別的好,老話說的好“蘿卜白菜保平安”。進入深秋后,天氣越來越涼,早晚溫差大,養生事宜也要安排上啦。

            最近筍筍家經常做一道湯,快手又好喝,而且很保暖,那就是——白菜牛肉湯。

            “冬日白菜美如筍”,秋冬季的白菜清爽,口感脆甜;牛肉嫩滑,營養豐富;維生素和蛋白質都有啦,清爽不油膩,特別適合這個寒冷的深秋初冬季節哦。

            這道湯的制作過程超級簡單了,也是很適合廚房新手的一道菜哦。

            食材

            白菜(娃娃菜)、牛肉、地瓜粉、鹽、糖、生抽

            步驟

            牛肉改刀切薄片。

            放入大碗中,加入適量的地瓜粉、生抽、糖。加些地瓜粉,牛肉也會更嫩,也可以換成肥牛片。

            將牛肉和調味抓均勻,腌制一會。

            牛肉腌制好后再加一點食用油,這樣可以把所有的調料包住,讓牛肉即不干也不容易出水。

            白菜洗凈,將葉子和幫子分開。

            鍋中加油,放入白菜幫子翻炒。

            炒至白菜裹上油花,加少許食鹽。

            炒至白菜幫子變色,讓白菜幫子出水變軟。

            加入清水,大火煮開。

            將白菜葉子下鍋。

            待白菜葉子煮軟之后,將腌制好的牛肉下鍋。牛肉切的很薄,所以很快就熟了。

            煮至牛肉變色,全部浮在湯面上。

            根據口味加適量食鹽調味即可關火,出鍋。

            白菜牛肉湯就煮好啦。

            平時家里煮的時候可以加一點粉絲進去,或者把牛肉換成肥牛片,都是不錯的選擇哦。若是出鍋前再加點胡椒粉提鮮就更美味啦。

            秋冬季的白菜清爽,口感脆甜;牛肉嫩滑,營養豐富;維生素和蛋白質都有啦!

            清爽不油膩的白菜牛肉湯,特別適合這個寒冷的深秋初冬季節哦。

            肚子餓了,我先開吃啦!

            圖文:呵呵筍

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