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            孩子5:30上學,我5:20做早餐,吃得多,不如搭配得好!

            原標題:孩子5:30上學,我5:20做早餐,吃得多,不如搭配得好!

            葉子家現在的早餐是越來越簡單了,以前都是早上各種各樣的做一堆,然后一家人不慌不忙吃早餐,而現在的早餐是越來越精簡......

            其主要原因是因為我女兒沒住校,每天早上5:30要從家里出發,孩子愛吃家里的早餐,但是早上太早也吃不下太多,晚上睡覺前總是交代我第二天早上早餐要少做點,所以早餐也就不像以前這樣那樣的做一堆了,我們兩個大人的早餐也跟著簡單起來......

            早餐這么重要,自然要想法讓孩子吃得盡可能好一些,孩子希望少做點,那就得注重食材搭配,營養均衡很重要,不然就算吃得多,比如吃兩大碗粥,那也營養不夠。

            今天來分享的這款早餐就是一個簡單又家常的雞蛋早餐餅,做起來非常快速,孩子早上5:30出發,我5:20開始做,10分鐘時間足夠,做好后用專用盒子裝好,帶上筷子,讓孩子在車上吃,真是沒辦法,現在孩子的時間真是太緊張了,能讓孩子多睡一秒就多睡一秒,早餐也只能在路上吃了,我們以前一直松松散散的,今年轉學到新學校,連我們做父母的都在不斷適應中......

            我做的這款早餐餅用到了面粉、懷山藥粉、牛奶、雞蛋、紫菜、黃瓜和番茄醬。

            面粉和懷山藥粉提供充足的碳水化合物,懷山藥粉還健脾,我一直提倡多吃懷山藥這個食材,人的脾是后天之本,對人體至關重要,懷山藥養脾扶正氣,我家飲食中總是在換著花樣吃懷山藥,現在新鮮的出來了,吃新鮮的多,沒有新鮮的這大半年就吃懷山藥粉和懷山藥片。

            牛奶補鈣,雞蛋補充優質蛋白,黃瓜屬于蔬菜類,番茄醬不僅增加味道,其營養也很高,紫菜補碘,這樣搭配起來營養很全面,孩子也愛吃。

            下面就來看看具體做法......

            【食材】

            面粉110克、懷山藥粉18克(一小袋)、牛奶200克、雞蛋兩個、紫菜適量、黃瓜一段、番茄醬適量、鹽適量、油適量

            (二人份)

            【制作步驟】

            1、準備好原材料。

            2、面粉、懷山藥粉,裝入碗里,紫菜撕碎,加入適量鹽,然后一邊攪拌一邊加入牛奶,攪拌均勻。

            3、雞蛋里加入少許鹽,攪拌均勻。

            4、黃瓜切成條。

            5、不粘鍋里刷上適量油,倒入面糊,轉動鍋使其平整。

            6、煎至兩面金黃后出鍋待用。

            7、鍋里再加少許油,倒入雞蛋液,迅速轉動鍋使其平整。

            8、待雞蛋液快凝固時放入先前煎好的面餅。

            9、底部煎黃后關火,加上黃瓜條,擠上番茄醬。

            10、然后卷起來。

            11、切成段即可。

            【小貼士】

            一、建議分兩次煎,煎得薄一些便于卷起來,煎厚了就不太好卷;

            二、我沒有把雞蛋直接加入面糊中,是為了這樣做出來口感更有層次,看山去也更漂亮,如果想更簡單,當然也可以將雞蛋直接拌入面糊中一起煎。

            葉子的小廚,國家一級營養師、高級健康管理師、美食作家,傳遞健康,用心分享每一道菜,與廣大朋友一起互相學習與進步。

            我的公眾號:葉子的小廚,歡迎與朋友們一起探討美味生活。

            責任編輯:

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