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        1. 自制6種無添加小零食,大人小孩都愛吃,健康美味,做法超簡單!

          原標題: 自制6種無添加小零食,大人小孩都愛吃,健康美味,做法超簡單!

          大人小孩都經不住零食的誘惑,經常會去超市買了解解饞,其實有些小零食我們自己在家可以以輕松搞定,今天就和大家分享,6種無添加小零食做法,攜帶方便,也可以隨時隨地吃,實在是出門休閑最好的小零食,做法超簡單哦。

          奶香小零食

          食材:面粉1小碗、雞蛋1個、牛奶60克、酵母3克、白糖1勺。

          做法:1、面粉中磕入1個雞蛋,加一勺白糖攪拌均勻。

          2、溫牛奶中加入酵母化開,加入面粉中,用手揉成光滑的面團,醒置半個小時。

          3、醒置好的面團再次揉光滑,搟成1厘米左右的厚片,切成長條。

          4、每根長條用手稍微搓圓點,切成小丁。

          5、電餅鐺預熱,不涂油,均勻的放入,等一面定型,再翻面。

          6、不停地用鍋鏟攪拌,讓均勻的受熱,烤制金黃。

          芝麻薄脆餅

          食材:面粉1碗、雞蛋2個、白糖2勺、黑白芝麻個1勺。

          做法:1、雞蛋、白糖、黑白芝麻備好。

          2、面粉中磕入雞蛋,放入白糖,黑白芝麻,無需加水,攪拌面絮,再和成面團,靜置一會。

          3、搟成薄面片,用水杯口壓制成圓片,多余的面團可反復使用,直至全部面團用完。

          4、用搟面杖再搟薄點。

          5、準備平底鍋,不用抹油,放入餅胚,小火烙制。

          6、烙制兩面金黃,

          西紅柿小零食

          食材:面粉1小碗、西紅柿1個、(我準備了2個)用了1個、雞蛋1個、啤酒瓶蓋準備一個。

          做法:1、食材備好,西紅柿洗凈,用刀在頂部劃成十字,用開水燙一會去皮。

          2、切長小塊,在料理機中打成汁。

          3、面粉中磕入1個雞蛋,用西紅柿汁和面。

          4、和成面團,醒至10分鐘。

          5、醒好的面團搟成稍厚點的薄片,用啤酒瓶蓋,塌印出花紋,全部做好。

          6、用筷子在每個圓片的中間夾緊一下。

          7、鍋中倒油油熱,下入做好的小片。

          8、小火炸至金黃,撈出控油。

          蛋卷

          食材:雞蛋4個、面粉100克、玉米油40克、(最好用黃油做,家里沒黃油,就用了玉米油,口感稍微差了點)白砂糖50克、黑芝麻15克。

          做法:1、雞蛋,面粉備好,玉米油,白砂糖,黑芝麻備好。

          2、雞蛋磕入碗中放入白糖,攪打至砂糖完全溶解。

          3、把面粉篩入蛋液中加黑芝麻再加入玉米油攪拌。

          4、攪勻無顆粒,流動的面糊,舀一勺面糊迅速攤開,面糊越薄越好,小火慢慢烤。

          5、待一面烤干,翻面繼續烤至變黃。

          6、然后將蛋餅倒扣在案板上迅速用筷子卷起來,抽出筷子。

          7、放在一邊晾涼,涼透了就變成酥脆的蛋卷了。

          開口笑

          材料:面粉200克、雞蛋1個、白糖2勺、熟油1勺、泡打粉3克、白芝麻適量、小蘇打2克、水40克左右。

          做法:1、雞蛋打入碗里加入白糖,熟油。

          2、再加水,攪打至白糖溶化。

          3、 少量多次的加入篩過的面粉,攪拌成面疙瘩。

          4、揉成面團醒十分鐘,搓成圓柱形長條, 用手或用刀切成相等的小劑子。

          5、將每個小劑子搓成圓球狀。

          6、 在圓球上沾點水,放到芝麻中滾一下,再揉一下,全部沾滿芝麻。

          7、鍋中放入油,六成熱時,放入生坯,小火炸至浮起,裂開撈出,油燒熱,再復炸一下, 個個咧嘴笑。

          掛霜花生

          【食材】:花生300克、白糖30克、面粉60克、雞蛋1個。

          【做法】:1、備食材。

          2、花生沖洗干凈,淋干水分,雞蛋打散倒入花生米拌勻。

          3、白糖,少半面粉放入花生里拌勻。

          4、然后準備一個大點的盒子,放入準備剩下的面粉,放入裹好蛋液面粉的花生米,左右晃動盒子,讓花生米裹勻面粉。也可以省掉第三步,直接把裹好蛋液的花生米放入方盒的面粉中拌勻。

          5、炒鍋倒花生油,油微熱時逐粒放入花生,小火炸制 。

          6、炸制時候人不能離人,不停地攪拌,如果火大了,補救都來不及的。要耐心不停地攪拌直至花生米顏色上有了變化,差不多就可以了,因為花生米撈出后還有熱量的。

          7、盛出放涼即可,很簡單的一道零食。

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