秋季，一定要吃的菜，恢復疲勞，增強體力，早食早受益
牡蠣別名生蠔，又叫海蠣子，牡蠣不僅肉鮮味美，營養豐富, 是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。牡蠣體內含有大量精氨酸、與微量元素亞鉛，精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。牡蠣中的牛磺酸與肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復，同時對精神上疲勞的恢復也是十分有效。
牡蠣所含的鐵和銅，對女性鐵缺乏性貧血的治療是相當的有效。因此，食用牡蠣可以防止皮膚干燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白里透紅的嬌嫩皮膚。其中，牡蠣的鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，可以提高肝功能，恢復疲勞，增強體力。因此，
【牡蠣炒香蔥】
1、鮮香的牡蠣用鹽和料酒拌勻輕輕揉洗一下，然后用清水洗干凈。3根香蔥洗凈切成長段。3小片姜切成粗絲。3瓣大蒜拍碎。
2、熱鍋中倒適量油，放入切好的佐料，炒香之后放入牡蠣旺火翻炒。
3、炒至牡蠣熟了，放入適量鹽、2勺無添加醬油、幾滴檸檬汁，快速翻炒均勻，起鍋裝盤。
秋季千萬別放過此菜，是男人的“腎寶”，女人的“護膚霜”！
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